Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Очень хороший качественный нож для кухни . Стоит своих денег .
Пользуюсь таким два года, разделываю мясо и вообще все по нарезке овощей и фруктов, острый нож как бритва, точится легко, купила ещё два на подарок и себе (резерв), этому ножу замену пока не ищу он как раз по мне!
Хорошие ножи, качественная упаковка. Курьер принес без единой царапинки или повреждения. Молодцы ребята, хорошо работают)
Подарила нож мужу. Он мясник. Сказал, что острый, надежный, но лезвие нужно было чуть длиннее выбирать. поэтому нож перекочевал на кухню для каждодневного использования). пользуюсь - меня устраивает.